Segunda sem carne | Chocolate quente com especiarias
RECEITAS ANTI CANCER
O consumo de alimentos fontes de antioxidantes tem mostrado importante papel na prevenção contra o câncer, eles neutralizam a ação dos radicais livres (substancias produzidas pelo nosso organismo) que podem causar danos em nossas células ocasionando o surgimento de diversas doenças como câncer.
A Sociedade Americana de Câncer (ACS) recomenda:
• Manter a composição corporal adequado;
• Limitar o consumo de carnes vermelhas, especialmente as processadas e ricas em gordura;
• Preferir grãos integrais ricos em fibras a refinados
• Evitar açúcares.
Durante o mês de Outubro vamos sugerir saborosas receitas, ricas em antioxidantes como chá verde, frutas vermelhas, cacau, frutas cítricas, uvas, romã, sementes germinadas de brócolis e cúrcuma.
Chocolate quente com especiarias
Ingredientes:
¼ de xícara de bebida de arroz
600g de chocolate amargo (70% cacau), grosseiramente picados
½ colher de chá de canela em pó
¼ de colher de chá de cardamomo em pó
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de sal marinho
Preparo:
Em uma panela pequena, mexer todos os ingredientes, em fogo baixo até o chocolate amargo derreter completamente. Mexer por cerca de 5 minutos e servir.
