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CHIPS DE BATATA BAROA

Ingredientes

• 2 batatas-baroas médias

• Azeite

• Sal a gosto

• 2 beterrabas

• 2 inhames

• Azeite

• Sal (a gosto)

Modo de preparo

Lave bem as batatas baroas, beterrabar e inhames, descasque-as.

Com a ajuda do descascador ou com uma faca pequena (de legumes) afiada, corte-os no sentido vertical, de modo a ter chips redondos e bem finos, você tem pode usar, caso tiver um processador a lamina específica para isso.

Unte uma assadeira com um fio de azeite e disponha os chips lado a lado, nunca um em cima do outro para que dourem de forma uniforme.

Ajustar o sal e asse por 20 minutos a 180°C em forno preaquecido e, depois, por mais cinco minutos por 200°C.