Blog segunda sem carne | Salada morna de legumes assados

Nada de deixar de lado os vegetais nesse clima frio, pensando nisso, segue uma receita saboroso e de fácil preparo.

Junte numa forma, cebolas roxas em quartos, cabeças de alho (corte a ponta da cabeça),tomate cereja, pimentas, ervas, vagens, ervilha torta, cenouras e tomatões.

Tempere com sal e pimenta, cubra com azeite e leve ao forno pré-aquecido até dourar e amolecer um pouco. Não deixe que desmanchem, a ideia é manter a textura dos vegetais para que fiquem crocantes e tenros.

Prontinho!!!

fonte foto [ semmedida.com ]